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警惕!这些常见食物,含盐量出乎意料
盐是维持人体正常生命活动的重要物质。但是,长期高盐饮食危害大,很多疾病都跟食盐摄入量过多有关。

《中国居民膳食指南》推荐,成年人每天摄入食盐不应超过5克,大约相当于一个啤酒瓶盖的量。据了解,目前我国居民食盐摄入量处于较高水平,成年人每天食盐平均摄入量约为11克,超过世界卫生组织和《中国居民膳食指南》推荐上限的2倍。

减盐的三大谣言,你中招了吗?

关于食盐摄入,网络上流传着很多说法。有人担心少盐会导致抽筋,有人认为血压正常就无需控盐,还有人把“玫瑰盐”“海盐”当成健康护身符。

事实上,这些看似合理的说法都是谣言。

谣言一:少吃盐,会缺盐,容易抽筋

不少人觉得,平时运动多,出汗多,要是不多吃点盐容易抽筋。事实上,日常饮食里的钠早已足够,甚至超量。只有在极端情况下,比如长跑赛事或者长时间高温下劳动,才可能因为大量出汗而出现电解质失衡。

首都医科大学附属北京友谊医院营养科副主任医师葛智文指出,夜间抽筋或运动时痉挛,大多数原因其实是疲劳、脱水或钙钾不足,与钠缺乏关系不大。

谣言二:没有高血压,不必刻意减盐

很多年轻人觉得自己血压正常,就认为与减盐无关。事实上,高盐饮食的危害往往是“隐形的”。今天的“口重”,可能就是十年后的“高血压”。

葛智文表示,高盐饮食的危害是长期多方面的,并且几乎对所有年龄段人群,都构成一定的健康威胁。长期的高盐饮食会损害血管弹性,增加心血管疾病的风险。此外,过量的钠摄入还会影响肾功能、骨密度,增加胃癌的风险。

谣言三:玫瑰盐、海盐更健康,吃多点也无妨

近年来,商场里出现了各类“高级盐”:“玫瑰盐”“深海盐”“竹盐”……它们被宣传为“富含矿物质”,似乎比普通食盐更营养。但真相是,这些盐的主要成分仍然是氯化钠,所谓的矿物质只是微量,营养价值微乎其微。




警惕“隐形盐”!这些食物含盐量高

一些调味品,如酱油、鸡精等也含有大量的盐。另外,还有一些食品,吃起来没有咸味,甚至还甜甜的,可实际上含盐量很高。

1.挂面

挂面在制作的时候,为了能够劲道耐煮,一般厂家会加入适量的盐和碱,每100克面条约含400毫克钠。

2.面包

面包在制作中为了保证口感,会加入食盐,三片白面包含盐超过4.5克。巧克力面包、菠萝面包、奶酥面包等含盐更高。




3.冰淇淋

冰淇淋一般大家觉得是甜的,其实在制作过程中也会添加盐来调味。每100克冰淇淋根据口味的不同,含有50到300毫克钠。

4.爆米花

为了提升口感,爆米花的含盐量是很高的,超市里和影院里售卖的爆米花,每200克含盐量5-7.5克,差不多是成人全天食盐摄入量。

5.运动饮料

1罐600毫升的运动饮料就含有252毫克钠,除非长时间运动或出汗很多,否则不建议饮用。






内容来源:学习强国

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